3/20(祝) デリリウム学園卒業式 | EVERBREW（エバーブルー）株式会社

3月20日（水・祝）　デリリウム学園卒業式を行います！
僕は理事長、古城戸が校長ですw ぜひ皆様ご参加下さい。

それよりもこれまでデリリウム、ベル・オーブで頑張ってきてくれたみんなへ感謝する大事な会です。

僕自身の考えとしては学生のうちに飲食業に携わるのは社会人になるためにも非常に良い事だと思っています。もちろん別れは悲しいですが。。マナーから始まり、相手を想う気持ちまで。飲食業程毎日様々な人と会話する仕事もなかなかありません。

僕自身も考えさせられました。
勝手に例を出して申し訳ないのですが、デリリウムカフェトーキョーのアリサちゃん。今では看板娘ですが、大学１年でデリリウムに入ってきた時しばらくはまだ仕事になれず無愛想。飲食業は毎日来るお客様からすれば支払う対価は同じですし、それで仕方ないとも言えません。

僕も古城戸に大丈夫か？と話した事さえありました。(ごめんなさい)
ただ彼女には一つの想いがあったのです。彼女は高校時代ベルギーに留学していました。何かお世話になったベルギーに恩返しがしたい。
この気持ちが強く心に存在していたのです。

社員であれアルバイトであれ、好きな事を仕事にする事は幸せであり、それがその仕事への執着心、向上心を生む。まさにそれを考えさせられた、教えられたのも彼女でした。そこから彼女がデリリウムカフェトーキョーで人気者になったのはみなさんご存知の通りです。そして卒業まで勤めあげてくれました。

彼女は先日までベルギーへ卒業旅行に行き、高校時代にお世話になった方、そしてセント・ベルナルデュスやデ・ラ・セーヌ醸造所などへ挨拶へに回りました。彼女自身のお世話になったベルギーに恩返しがしたいという想いが一つの形となったのではないかと思います。先日デリリウムの５周年パーティーで会った時も晴れ晴れとしていた気がします。

お店でまた会った時に前職でやりきったのか、なにか悔いがあるのかそれは大きな違いです。僕は10年前に１年半弱居させてもらったタリーズでは悔いがない程働きました。当時の松田公太さんとも顔を合わせても気持ちよく会う事が出来ます。ありさちゃんを始めとして多くのスタッフが今年も卒業しますが今回卒業するスタッフはみなそうだと思います。またお店で会っても楽しく杯を交わせるに違いない。

そんなスタッフ達の門出を盛大に祝いたいと思います。皆様ぜひご参加下さい。