デリリウムカフェの最初の契約から丸六年がたちました。上はその6年前の写真です。
契約から六年が経ち歳をとって33才になりましたが、みんなの頑張り、そしてお店にいらしていただくみなさんがいて再契約する事が出来ました。もう一度初心に戻り、情熱をもってこの事業に取り組みたいと思います!
今回のベルギーの旅は日程の半分は醸造家の家に泊めてもらいました。
今回はジャンデラン醸造所のアレックスの家(醸造所と同じ)
セント・ベルナルデュス醸造所のハンスの家
ストライセ醸造所のウルバインの家(3泊)
ずうずうしいような気もしますが様々な話を聞く事が出来ました。
なにより節約になりました(笑)
デ・ランケ醸造所では特別醸造の一品を持ち帰りましたので6月17日(月)19:00〜 開封したいと思います。もう少し寝かせた方がよいと個人的には思っていますが。
冗談じゃなくイクスイクスビターXX Bitterではなくて
イクスイクスイクスビター XXX Bitterです(笑)