今日は夕方の６時すぎよりシメイの輸入元の担当者様とベル・オーブ六本木でシメイ談義に花をさかせる。
去年六本木に店を作る前にシメイ醸造元のスクールモン修道院に連絡を取っていただき、ベルギーの修道院では、担当者に中をご案内していただきました。醸造所途中の看板には乾杯の文字が！日本にたくさん輸出されてる証拠です。醸造所に行ったら日本の国旗とベルギーの国旗。中にはシメイのフラッグが！！というわけで中をすみずみ見てまわりました。トーマス神父が亡くなれた話をしていたら、普段入れない神聖な墓に。雪が積もっていて本当に神聖な場所でしたね。その後も修道院の写真を撮りましたがほんとに美しい、、しかいいようがなかったです。（ちなみにこの写真は輸入元様のシメイのパンフレットに使っていただいてます。←自慢！！）
そんな事を思い出しながらのシメイ談義はほんとに楽しい。今日は担当者様、ありがとうございました。寝る前に家のシメイブルーを飲んで寝ようと思います。明日は今日話した、シメイのビックグラスについてお話できたらします。（あまり期待しないで。）