ヴァン・ホンスブロック醸造所はキャスティールの高アルコールビールに始まり、西フランダース州でのランビックからレッドビールまで醸造する非常に稀な醸造所である。ローデンバッハ醸造所からすぐの場所にあり、レッドビールの里でもある。若いレッドビールの割合を多くして、爽やかさを強調したレッドビールであるがボディーもある味わいでこの地方でよく捕獲される小海老と合わせられる事も多い。無論、レッドビールはロットによる熟成の違いで味わいも多々異なるものであるからぜひ何度か試してみて欲しい。