デリリウム・ノエルの通関が12/21日に切れてそのままお店に運ぶ予定です。
今年は11月から弊社輸入のほとんどのクリスマスビールが並んだわけですが、

このビールを忘れてはいけません。
デリリウム ノエル樽生が登場です。21日に通関が切れてすぐそのまま各店舗に運ぶ予定です。

デリリウム ノエルはベルギー第３の都市ゲントのよりすぐ近くメレの町、ヒューグ醸造所のクリスマスビール。この醸造所はブリュッセルからゲントへ到着する数分前に電車の車窓からヒューグ醸造所と電車側を向いたピンクの象を見る事が出来きます。

ピンクの象で知られる事になったデリリウムのビールの中では一番アルコール度数の高い10%。
色は濃い赤褐色で透明度もある。糖をかなり感じる熟したレーズンのような甘味が特徴でまさに寝酒？と思わせるようなビール。
トナカイの代わりにピンクの象がソリを引いたり、スケートをすべったりしているのがあまりにかわいらしいラベルです。そして特別グラスが非常にコレクターにも人気の高い一品。

せっかく樽とボトルを両方飲めるわけですから、ちょっと簡単にお話すると、

ボトルは瓶内発酵ですが、このビールは泡もちがあまり強く作られてはいません。

それに比べて樽は樽内発酵をしていない事もあり口当たりが滑らかでスムースにフレッシュに感じます。

ビールにとっての泡が味わいにどのように作用するのかを味わいながら二つを飲み比べてみるのもいいかもしれません。

そしてこのビールの楽しみは、ヴィンテージでもあります。
このビールにはまった方はヴィンテージによる味の変化をぜひ楽しんで下さい。ビール変態の皆様には楽しみが増えるばかりですね。
それではお店でもぜひお会いしましょう。

P.S 先日、リトル デリリウムでフゾンテしすぎてすいませんでした。。だって楽しかったんだもん。