2011年も残すところ10日弱となりました。
毎年年末には皆様への感謝の気持ちをつづらせていただいていますし、来年の大きな抱負もありますが、今回はちょっとしたお知らせです。
実は1月から始まる新しい試みとしてデンマークのミッケラー社と直接取引を開始いたします。

ミッケラー
デンマークのコペンハーゲンにて趣味で醸造を始めたミッケル・ボルグとクリスチャン・ケラーが二人で立ち上げ二人の名前を合わせてミッケラーという名前を付けた。(現在はミッケルが経営を行っている)　醸造所を持たずに主にベルギーのプルーフ醸造所等を借りながら醸造を行い、またデンマークをはじめとして世界中の極めて優秀な醸造家とコラボレーションして様々なビールを生み出している。私がデンマークで初めて会った時も「僕はジプシーブルワーだから(放浪の醸造家)。といって笑顔で微笑んだのが印象的であった。実は元教師という面白い一面も持つ世界が注目する醸造家だ。

元々、ストライセ・ミッケラー(現エリオット ミッケラー社とのコラボビール)のビールでストライセ醸造所から彼のビールを輸入しており、関わりがあったのですが、
これまでデンマークを２年程前、そして11月に訪れて彼らのビールに触れてきた際に
ビールに対しての非常に面白いそして前衛的な姿勢に僕も感化されました。
私も彼と一緒に常にビールに対して挑戦したいという気持ちで彼らのビールを皆様に紹介して行きたいと考えています。

1月より皆様に次々とご紹介させていただきますのでお楽しみに。
また卸しも行って行く予定ですので、卸し先の皆様2012年もよろしくお願いいたします。※詳細はこちらから追って連絡させていただきます。

1000IBU Light

Black Hole Red Wine