デリリウムカフェ レゼルブにてホップ・ハーベスト2011Batch"Rio"樽生＆フォー・セゾンBatch"Rio"樽生が同時提供となります。
どちらも僕が醸造にたずさわってきたものです。ホップ・ハーベストはイクスイクスビターで知られるデ・ランケ醸造所が毎年違うレシピでまさに採れたてのホップを使って醸造する年に一度の特別醸造となります。ニノと助手リオ(私)で作った味わいをお楽しみ下さい。
醸造についても後程詳しく載せたいと思います。
ベル・オーブ六本木ではミッケラーの1000IBU Lightが登場という事で今週も楽しみですね。
写真は1/16より提供のホップ・ハーベスト2011にて本当に使った農場から直接運ばれてきたばかりのホップです。
