明けましておめでとうございます。今年はサッカーでいうボランチのような役目で堅実な守備の元、果敢に攻める。そんな一年にしたいと思っております。昨日やっと初夢を見れました。やはりビールの夢でした。自分がやらなければならない事を夢が教えてくれるなんて。。ラッキーです。行動あるのみ。

それでは12月は去年なので振り返りは1年間で行います。まずは1月のまとめを行きましょう。

■各店のビールタワーが20種以上に。

デリリウムカフェ トーキョーを始め、デリリウムカフェ レゼルブ、ブラッスリー セント・ベルナルデュスの樽生が２０種以上提供可能になりました。ブラッスリー セント・ベルナルデュスは２５種もの提供となります。このためにベルギー、アントワーヌ社の樽生用専用冷蔵庫とビールタワーを直接交渉して輸入しました。ビールタワーもビールのサーブ寸前まで冷蔵を行い、冷蔵庫と直結しているため最高のクオリティーを維持出来ると自負しております。

これにあたり２月までの間、3種の飲み放題から５種、７種、１５種の飲み放題もコースでご用意させていただきます。4名様〜受けたまわりますが、誕生日や結婚記念日の方は２名よりご用意させていただきます！　今年もご期待下さい。

■福袋販売中　1/6まで！

もちろん2013円のベルギービールグラス入りの福袋が今年は全店にて登場。レアなあんなグラスやこんなグラスも。もう手に入らないグラスをたくさん入れさせていただきました。

■1/5(土)飲み始めナイト@デリリウムカフェ トーキョー

飲み尽くしがあるなら飲み始めもデリリウムカフェで。フェイスブックにもイベントたててます。

2013年1月5日(土)17:00〜19:00 (1時間半ラストオーダー)

2013年初出し樽生13種飲み放題+鈴木シェフより新年のごあいさつとして
「ワーテル雑煮」付
料金:3,000yen

https://www.facebook.com/events/292048137564768/

■1/7〜1/31 セント・ベルナルデュス醸造所来日企画「」

2月末にセント・ベルナルデュス醸造所のマルコ、ハンスに加え、レストラン「ホメルホフ」のステファンが来日します。それに向けてイベントを行いますのでぜひご参加下さい。ホメルホフスペシャルディナーには下記イベントをクリアしていただき、参加希望が多かった場合は抽選となります。http://blog.belgaube.com/post/39023186065/2

歴史についてはこちらへ↓
二つの修道院からのルーツ。セント・ベルナルデュス醸造所

■1/10(木)〜14(月)ダブル成人 アラフォーを祝う。

もうすぐ成人式ですが、もう一度あの興奮を！とは行きませんがダブル成人の方々と楽しみたい。という事から始めます。

日程１月７日(月)～１月１４日(月)内容アラフォーのお客様に１杯飲んでもらうごとに抽選家でもビールを開けられるように栓抜きとメタボが気になってきた方向けにサスペンダーが当たるチャンスアラフォーが８人集まれば甘酸っぱい思い出を

クーデシャルールブラウン大瓶をプレゼント!!

■1/13(日)　梅谷バースデー produced by Miss Umetani

梅谷が自身のバースデーをセルフプロデュース。個人的にはこれに一番期待しています。楽しそうですもん。

■1/23(水)寒中ビール大会@デリリウムカフェ トーキョー

■1/26(土)大瓶の会@デリリウムカフェ トーキョー

■1月末〜2月初旬　

ベルギーチョコレートスタウト2013　Brasserie De La Senne ,Rio Brewing & Co. 
僕がデ・ラ・セーヌ醸造所と醸造してきたベルギーチョコレートスタウトが登場します。
今年はレシピと醸造法を少し変えてみました。ボトリング前にもティスティングしましたが最高の出来です。バレンタイン、そして人生のように甘くてほろ苦い最高のスタウトをお楽しみ下さい。

2月はデリリウムカフェ レゼルブ５周年に向けて久々のデリリウム祭りが開催。

3月にはデリリウムのヒューグ醸造所ディビッドが周年パーティーに来日。彼がサンテミリオンの葡萄畑を買いつけて作り始めたワインが登場するかもしれません。

さらに3月末にはセリス・ホワイト、グーデン・ドラークを醸造するヴァン・スティーンベルグ醸造所も来日します。